明天過後，你會在哪裡?

氣候變遷與因應之道

地球的未來
- 美國航太總署(NASA)最新預測(2007/12)，北極冰層將於2012年夏天前全部融化
- 北極冰層可反射80%的太陽光，使陽光返回外太空
- 而若冰層全部融化，海洋裡永凍層當中的有毒天然氣，將足以令所有人致命
- 2億5千萬年前，海底沼氣的釋放，造成90%以上的生物物種滅絕

北極冰層面積在2007年急遽減少

誰是造成氣候暖化的頭號殺手
1. 二氧化碳--在大氣中會持續百年以上
畜牧業佔總排放量約20%，較汽車、船舶、飛機等交通運輸工具總排放量還多
2. 甲烷
熱能上升效應是二氧化碳的23倍
畜牧業佔37%的排放量
3.氧化亞氮
熱能上升效應是二氧化碳的296倍
畜牧業佔65%的排放量

聯合國最新的呼籲(2008年1月)
- 2007年諾貝爾和平獎得主暨聯合國氣候變遷小組(IPCC)主席帕喬里建議：
- 不吃肉
- 不開車，騎腳踏車
- 少消費
- 他說：「這是IPCC早先不敢表達，不過現在公諸於世的概念。」

各項研究報告
1. 聯合國2006 年氣候變暖報告：
- 畜牧業養殖產生的溫室氣體遠遠多於汽車和卡車，環境的頭號威脅是牛隻而非車子
2. 聯合國糧食及農業組織（ FAO）:
- 畜牧生產是造成當今最嚴重環境問題的最大責任者之一
3. 芝加哥大學：
- 1卡洛里動物蛋白所需消耗的熱量相當於10 倍的化石燃料燃燒；釋放出的也是相當於產生1 卡洛里植物蛋白之二氧化碳的10 倍。 1個人若棄葷茹素，每年可減少1.5公噸之二氧化碳排放

為什麼「不吃肉」為首要建議？
1. 肉是排碳量高度密集的商品
- 生產1公斤的肉，會排放36.4公斤的二氧化碳。（生產、運送、處理…） 畜養和運送1公斤牛肉、豬肉和羊肉所消耗的能源，相當於點亮一個100瓦燈泡將近3周
2. 砍伐森林，將之轉為放牧用地
- 聯合國糧食及農業組織：伐林取地，每年產生5兆2千9百10億磅二氧化碳70%的亞瑪遜雨林砍伐作為牧場之用，每5秒鐘, 我們就失去如足球場般大的雨林面積
3. 畜養動物產生之甲烷驚人
- 現代工業化大量畜養，畜養動物排出的腸氣和糞肥所產生的甲烷，超過全球總量的三分之一。甲烷熱能上升效應是二氧化碳的23倍。
- 每秒產生八萬六千磅動物排泄物，為美國所有人口排出量的一百三十倍 ；高濃度排泄物污染水源、空氣，並破壞土壤表層。

肉食造成的危機
1. 土地污染
- 肉品業是環境污染的罪魁禍首, 動物排泄物進入我們的土地和下水道時,大部分都沒有做好廢水處理工作
2. 缺水及水質污染
- 我們的湖泊, 河水混和了一堆極可怕的有毒物質，而飼養場排出的廢水，正是水源污染的最大兇手。
3. 據估計，人類70%用水量是用在餵食經濟動物。
- 耗水量驚人
一磅牛肉：需要2,500加侖的水；
一磅番茄：需要 29加侖的水；
一磅全麥麵包： 139加侖的水。
同樣生產一磅食物，生產牛肉所需的水，為蕃茄的86倍， 近全麥麵包的18倍。
4. 地表土壤流失
- 人們用土地放牧, 而砍掉所有的樹木, 導致土壤失去穩定性
- 大量的牛羊踏在土地上, 擠掉土裡的空氣, 久而導致沙漠化
- 撒哈拉沙漠, 曾一度是肥沃的土地, 如今卻每年南移三十公里沙漠化
5. 生物正急速瀕臨絶種
- 因大量畜牧, 不斷地破壞環境, 一年最多有150,000種生物瀕臨絶種(平均每一小時就有17種生物瀕臨絕種!)

糧食短缺
1. 美國80%～90%的穀物拿來餵食經濟動物, 人類再食用牠們
2. 美國農業部指出, 人們有50%的土地飼養家禽家畜, 只有4%的土地拿來種植蔬果
3. 據統計每一畝土地可以生產20,000磅的馬鈴薯, 但只能生產165磅的牛肉 (比例是121:1) 每天有二萬四千名孩童餓死 ，有十億人口遭受饑餓及營養不良之苦
4. 全素飲食者僅耗費肉食者5%的資源 ，換句話說，原可餵養20位素食者的食物，只能餵養1位肉食者。如果您曾為非洲飢餓的難民感到難過，如果您曾捐款想要幫助他們，是否想過，您在大口吃肉的同時，也吃掉了其他19位嗷嗷待哺，正在生死邊緣掙扎人們的食物？


你想過嗎？
- 每年超過4,200億的動物被殘忍的宰殺
- 換句話說，每天有超過11億的生命, 被無辜的奪走生存的權利（數目相當於全球人口的1/5）
- 如果，我們為911事件喪生的2,000多人感到遺憾；如果，我們為南亞海嘯死去的30萬生命而心痛，那麼，面對每天10億以上的生命無辜死亡，您如何能無動於衷，安心地將牠們的屍體送進您的嘴中？

肉食背後的真相
我們不能，也不願責怪您，因為您可以，是由於您從不曾真正了解食物背後的真相
- 在美國與紐西蘭，大部分的動物被飼養在工廠化養殖場中
- 養殖場的目的：以最少的成本達到最大的產量
- 動物的身心每分每秒都承受著極大的痛苦
- 擠在骯髒又不見天日的狹小空間裡
- 無法與家人相聚
- 看不到陽光
- 呼吸不到新鮮的空氣，一直到被載上卡車待宰的那一天為止
- 超過九千萬隻動物遭受這種不人道的對待
- 許多動物是在清醒的狀況下被割喉而流血致死

他們這樣對待禽類：
- 剝奪食物長達十四天之久，使他們的身體產生恐慌反應而生產更多的蛋，以供人類食用
- 小公雞對肉品業毫無用處，因此每年有一億隻小公雞被活活碾碎，或被棄置於袋子裡悶死
- 在屠宰場中，雞隻被割了脖子後，有許多還活生生地就被浸在滾燙的熱水中，以便拔除身上的羽毛

他們這樣對待小牛：
- 要點：使小牛增肥而肉色不變，肉質鮮嫩而不形成肌肉
- 出生後立刻離開母牛，住進小牛棚，無法轉身，無法用舌頭舔身體
- 肉色維持白色的要點：貧血
- 喝水？No!! 　小牛的飲料＝脫脂牛奶＋脂肪
- 終生生活在黑暗中，以減少活動、增加脂肪，許多小牛因而失明
- 牧場經營者為了幫牛隻做記號以易於辨認，就直接用熱火鉗烙在牛皮上，造成第三度灼傷
- 在完全沒有麻醉的情況下，小公牛的睪丸從陰囊中被剝除（只因閹割後的牛，脂肪含量較高！）
- 放牧牛隻的土地上瀰漫著化學藥劑，這些煙霧造成他們慢性呼吸系統的問題，致使呼吸變得困難

他們這樣對待母牛：
- 讓專門供應牛乳的母牛不斷地受孕
- 小牛被帶走，原本要給小牛喝的牛奶卻供人類飲用
- 她們每天有好幾次被接上擠奶器，經由基因控制法、強效賀爾蒙及密集擠奶，被迫生產比自然產量還多十倍的牛奶
- 引發令她們極度痛苦的乳腺炎，有高達50%的乳牛深受其苦

這些是牛的食物：
- 如何去除農場雜草－除草橘劑（越戰時美軍使用，造成越南無數畸形兒的劇毒化學藥劑）
- 關進柵欄的牛隻們－吃粗飼料、穀物、高濃縮蛋白質（農場病死動物的屍體研磨而成，包括牛肉！）
- 荷爾蒙：與類固醇相似，且會導致人類致癌
- 抗生素：每隔30天必須更換一次抗生素，且許多藥物後來被認定對人類健康有重大危害
- 雞糞也是牛的食物之一！

肉食＝化學藥劑＋農藥＋荷爾蒙＋抗生素＋……。

肉食是不健康的飲食, 肉食是下列疾病的致病原因：
- 直腸癌
- 心臟血管疾病
- 乳癌
- 糖尿病
- 高血壓
- 腎功能衰退

面對明天，你能做什麼？
- 不吃肉(至少少吃肉）
- 不開車，騎腳踏車
- 少消費
- 改用替代能源
- 換省電燈泡及省電電器
- 少用熱水
- 調整冷氣的溫度
- 隨手關燈及關閉電器電源
- 回收一切可用的資源
- 種樹

你一定做得到
- 隨身攜帶環保袋、環保筷、便當盒及環保水壺
- 非不得已，不開冷氣。即使開了，也要將溫度調高
- 隨手關燈、關閉電器電源
- 東西用到壞掉才換，絕不買沒必要的東西
- 回收一切可以回收的資源

徹底改變你的生活, 為地球創造明天！ -Anonymous